第165章 芸心的新计划
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“呲——”
滋滋油花在锅中跃动,裹上粉末炸为白色的霜鳄鱼肉在锅中翻滚。
范伟一边处理狡灯蛙,一边用漏勺捞起炸完第一遍的鳄鱼肉,待完成冷却后,再裹上蛋液和面包糠,进行第二次不同油温的复炸。
随着制作美食经验的加深,他的料理等级也在不断提高,学会了更多技巧。
就如眼下这种操作方式,会使炸物形成更为丰富的口感,内层鳄鱼肉多汁香软,夹心层则如炸面鱼儿般,软绵且吸饱油香。
最外层蛋液和面包糠化作一片金黄的酥脆起劲。
具体效果如何,范伟还没尝,但跟在他后面的歌妮娅已经成为了第一个食客,脸颊吃得鼓鼓的,根本停不下来。
尤记初次见面时她对自己饭食的挑剔。
现在虽然退化为了凡人,但能让这个标准颇高的少女感到喜爱,给他一种进步了的开心喜悦!
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